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38年老字号首推"客侨记腊味皇"月饼,引世界华侨关注

发布者:电商早报   发布时间: 2017-09-08 16:07

“露从今夜白,月是故乡明”。又一年中秋之时,中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,现如今月饼已成为中秋佳节送礼的首选佳品。凤岗子强首推"客侨记腊味皇月饼",带你享受不一样的味蕾。

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38年匠心雕琢,以腊肠创新月饼新品类

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40年前,东莞市食品站李流同志将传统广式腊肠的技艺带到了凤岗。黄子强先生经过多次研究尝试,加入名贵料酒,研制出符合客家人“咸香品味”的特色腊肠。38年来,凤岗子强腊肠也一直采用原生态的传统工艺,从不添加色素、香精、甜蜜素和防腐剂等化学制剂,纯属原汁原味。

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东莞凤岗镇政府一直以来都想大力打造客侨文化,客侨记也就是在此氛围中脱颖而出的。随着各种美食的不断输出,凤岗子强在不断探索。为迎合大众,结合传统节日和习俗,凤岗子强经过一年多的研究,最终使出杀手锏,推出一款融合了腊味与果子五仁香味的特色传统美食"客侨记腊味皇月饼"。它选择打破五仁固有味道,整体软硬适中,用料扎实,入口满是坚果仁的香气和酒肉醇香的腊味,甜度恰到好处,多一分则腻,少一分则寡淡,不能再对了!

据了解,此次"客侨记腊味皇月饼"作为老字号"凤岗子强腊肠"的首创创新月饼,还未推出就便引起了各界关注。其中传统美食"客侨记腊味皇月饼"中的腊味,则是运用凤岗子强腊肠最独特的客家风味腊肠,结合传统凤岗腊肠和东莞腊肠工艺的凤岗子强腊肠,一经面世就获得好评如潮,深入老百姓美味的记忆中。

紧跟潮流,搭乘互联网快车道

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凤岗子强腊肠经过多年发展,已从一个家庭腊味加工作坊,逐步发展成为一家拥有1500平方米标准化生产线的专业食品生产企业。2009年12月,它入选凤岗镇非物质文化遗产,并荣获发明专利证书、最具本土客家特色产品奖、中国优质产品奖、质量信得过好产品奖等多项荣誉。

除了产品生产环节的严格把关以外,凤岗子强腊肠在营销层面的布局也紧随市场潮流。在凤岗镇商务局的大力支持下,凤岗子强充分借力O2O等互联网工具,积极布局电商渠道,一方面建设了品牌淘宝店铺,另一方面创建了“凤岗子强腊肠”品牌公众号和凤岗子强腊肠”微商城,实现线上多渠道电商互动与销售。

死磕产品 打造最具客侨文化特色臻品

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凤岗作为中国有名的客家华侨之乡,此次"客侨记腊味皇月饼"的推出,毫无悬念,引起了世界各地凤岗华侨的关注,大家带着怀念传统美食、怀念家乡、怀念自身血液中流淌的那份情,纷纷通过网络平台争先订购……“互联网+特色美食”更是加速了亲情效应,为世界凤岗华侨与凤岗搭造了爱的桥梁。

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凤岗子强负责人吴锦明认为,未来无论凤岗子强腊肠的品牌战略如何升级,他们都会始终坚持品牌的初衷,“死磕”产品品质,在传承客家腊肠文化的同时,不断寻求创新与突破。

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